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Mes recettes ont été élaboré afin de vous aider à créer de nouvelles habitudes alimentaires, afin de comprendre comment vous organiser en cuisine, découvrir une nouvelle façon de vous alimenter, puisque mes créations sont fléxitariennes : Traditionnelles, végétariennes, vegan, sans gluten, sans lactose, etc.
De plus, calculées en léger ou plus important déficit caloriques, elles permettent d'impulser un amincissement sans privation.
Cette nouvelle façon de concevoir, de comprendre votre alimentation va vous aider à mettre en place une hygiène de vie alimentaire davantage saine & toujours gourmande.
Omelette aux tomates cerises & feta.
Ingrédients : Pour 1 personne. - 2 oeufs - Quelques tomates cerises -40g de feta -Basilic ou Persil frais. Préparation : - Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un léger filet d'huile d'olive. - Pendant ce temps, couper la feta en morceaux ainsi que les tomates et battre les oeufs dans un saladier. - Ajouter les dés de feta et les morceaux de tomates dans l'omelette, saler, poivrer et parsemer de...
Quiche sans pâte carottes, petits pois & Jambon.
Ingrédients : - 300ml de lait d'avoine - 2 oeufs entiers & 1 blanc - 50g de maizena - 150g de jambon blanc - 60g de parmesan - 2 carottes - 1 petite boite de petits pois Préparation : - Laver & couper les carottes en petits morceaux & rincer les petits pois. - Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait végétal puis la maizena en battant énérgétiquement. - Ajouter le...
Quiche Brocoli, Saumon & Chèvre.
Ingrédients : Pour la Pâte à Tarte : - 250g de farine semi complète 1 œuf - 10cl d’eau - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour l’Appareil à Tarte : - 1 brocoli cuit à la vapeur - 2 pavés de saumon cuits / vapeur ou four. - 120g de chèvre - 4 oeufs - 150ml de lait - Basilic Préparation : Pour la Pâte à Tarte : Dans un saladier, réaliser un puit avec la farine, puis verser l'eau, l'oeuf...
Ingrédients : - 300g de Skyr 2 oeufs entier - 200g de flocons d’avoine - 1 / 2 sachet de levure - 150g de mélange de graines : chia, lin, etc. - Facultatif : 100g d’oléagineux : amandes, noix, noisettes, etc. Préparation : Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Rajouter le skyr & bien remuer. Ensuite, ajouter la levure, les flocons d’avoine ainsi que les graines et mélanger. Former le pain sur un papier...
Pizza à la courge & Gorgonzola.
Ingrédients : - 250g de farine complète - 1 oeuf - 10cl d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. - 1 potimarron - 200g de gorgonzola - Feuilles de sauge - Graines de courge - Huile d'Olive. - Noisettes. Préparation : Pour la Pâte à Tarte : Dans un saladier, faire un puit avec la farine, puis versez l'eau, l'oeuf & l'huile d'olive. Mélangez...
Butternut Facie, Epinards & Poulet.
Ingrédients : - Pour 2 personnes : - 1 courge butternut - 2 filets de poulet coupés en dés - 500g d'épinards frais - 100g de fromage blanc ou Skyr - 1 pincée de cumin & de gingembre - 1 pincée de cannelle - Huile d'olive Préparation : - Lavez & Séchez la courge. - La couper en deux, enlevez les graines, réalisez une première cuisson durant 20 minutes...
Tartines de chèvre frais, figues, noix & Miel.
Ingrédients : Pour 2 tartines : - 2 tranches de pain nordique - chèvre frais - 6 figues - noix & thym - miel Préparation : - Toastez légèrement vos deux tranches de pain, tartinez avec le fromage. - Disposez les figues fraîches, les oléagineux concassées & le sucrant naturel. - Dégustez aussitôt accompagné d'une salade pour un plat complet &...
Ingrédients : - 125g de farine - 75g de beurre - 2 oeufs - 75g de sucre - 3 pommes -1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de Cannelle. Préparation : - Lavez, pelez et coupez les pommes en morceaux. - Battez les oeufs avec le sucre. - Ajoutez la farine, la levure, le beurre & les pommes en terminant par la cannelle. - Cuire durant 40 minutes à 180 degrés. La cannelle parfaite pour l'automne, est...
Ingrédients : Pour 3 gros moelleux ou 3 à 6 petits : -40g d'huile de noix - 50g de miel - 60g de noix & 100g de poudre de noix - 3 oeufs -80g de farine - 5g de levure Préparation : - Mélangez la farine & la levure. - Faire un puit, ajoutez les oeufs battus en omelette, l'huile de noix & le sucrant naturel. - Ajoutez la poudre de noix et des noix concassées. Pensez...
Ingrédients : Pour la Pâte à Tarte : - 250g de farine - 1 blanc d'oeuf - 1 cuillère à soupe d'huile -10 cl d'eau - 25g de sucre Pour l'Appareil à Tarte : - 6 Pommes rouges -2 sachets de sucre vanillé - Beurre & Noisettes concasées. Préparation : Pour la Pâte à Tarte : - Dans un saladier, faire un puit avec la farine, puis verser l'eau,...
Tarte Rustique Chèvre & Figues.
Ingrédients : Pour la Pâte à Tarte : - 250g de farine complète. - 1 blanc d'oeuf - 10cl d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Pour l'Appareil à Tarte : - 3 à 4 cuillères à soupe de Chavroux - Figues - Thym & Graines de sésames - Miel. Préparation : Pour la Pâte à Tarte : - Dans un saladier, faire un puit avec la farine, puis...
Gâteau Courgette, feta & pignons de pin.
Ingrédients : - 1 courgette - 150g de feta - 1 yaourt nature - 2 oeufs entiers & 1 blanc - 150g de farine semi complète - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 paquet de levure - 1 cuillère à café d'origan - Pignons de pin Préparation : - Lavez la courgette et détaillez la en petits cubes, sur une assiette émiettez la...
