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Mes recettes ont été élaboré afin de vous aider à créer de nouvelles habitudes alimentaires, afin de comprendre comment vous organiser en cuisine, découvrir une nouvelle façon de vous alimenter, puisque mes créations sont fléxitariennes : Traditionnelles, végétariennes, vegan, sans gluten, sans lactose, etc.
De plus, calculées en léger ou plus important déficit caloriques, elles permettent d'impulser un amincissement sans privation.
Cette nouvelle façon de concevoir, de comprendre votre alimentation va vous aider à mettre en place une hygiène de vie alimentaire davantage saine & toujours gourmande.
Cake Vert : Courgettes, Petits Pois, Menthe & Basilic.
Ingrédients : - 100g de petits pois frais ( ou en boîte) - 100g de courgettes rapées - 175g de farine - 2 oeufs entiers & 1 blanc - 125g de chèvre, feta ou autre fromage - 10 cl de lait d'avoine - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 paquet de levure chimique - 1 bouquet de basilic - 1 bouquet de menthe fraîche - Quelques noisettes. Préparation : -...
Ingrédients : Pour 1 personne : - 80g de légumineuses : Pois chiches - 1/2 avocat - 30g de feta - 1 nectarine - Tomates cerises - Quelques olives noires - Basilic frais - Graines de sésames Préparation : - Dans un bol ou une assiette disposez selon votre goût les légumineuses, les légumes, le fromage & les aromates. Si vous ne consommez pas de protéines d’origine...
Muffins salés Pesto, Tomates & Chèvre.
Ingrédients : Pour 3 à 4 muffins : - 3 oeufs : 2 entiers & 1 blanc - 150g de farine semi complète - 1 sachet de levure - 3 à 4 tomates cerises - 3 à 4 tranches de chèvre - 30g de parmesan - 120g de skyr ou lait végétal - Quelques olives noires - 30g d'huile d'olive - 1 gros bouquet de basilic frais - 1 gousse d'ail Préparation : - Dans un mixeur, mettez...
Tarte gourmande Chèvre Miel & Noisettes.
Ingrédients : Pour 2 personnes : Pour la Pâte : - 125g de farine - 1 blanc d'oeuf - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 10cl d'eau Pour la Garniture : - 1/2 bûche de chèvre - 2 cuillères à soupe de Skyr - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de miel - Noisettes concassées. - Thym frais. Préparation : -...
Ingrédients : Pour 1 personne : - 1/2 avocat - Mélange de céréales : blé, boulghour, etc. 50g crues = 150g cuits. - Courgettes fraiches - 30g de pois chiches - 2 cuillères à soupe de houmous - 1 cuillère à café de pistaches - Basilic Frais Préparation : - Lavez vos légumes & réalisez à l'aide d'un...
Ingrédients : Pour la Pâte : - 150g de farine semi compléte - 1 blanc d'oeuf - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 10 cl d'eau Pour la Garniture : - 1 courgette jaune - 1 courgette verte - 2 cuillères à soupe de skyr ou tofu soyeux - 1 oeuf - 1 burrata - Basilic frais - 4 tranches de coppa : optionnel. Préparation : -...
Ingrédients : - 1 banane - 2 oeufs - 15 ml de lait végétal - 1 cuillère à café de miel - 1 cuillère à café d'huile de coco - Arôme au choix : Vanille, etc - Toppings au choix. Préparation : - Dans un saladier : écrasez la banane, ajoutez les oeufs, le lait végétal, le sucrant naturel & bien mélanger. -...
Muffins de Noël Orange & Cannelle.
Ingrédients : Pour 10 à 12 Muffins : - 150g de beurre - 110g de sucre en poudre - 150g de farine - 160g de lait - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - Zestes d'orange - 1 cuillère à café de cannelle Préparation : - Faire fondre le beurre à feu doux. - Battre les oeufs en omelette. - Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure,...
Ingrédients : Cette recette peut se faire pour 1 gateau Cinnamon Rolls ou en formats individuels : Pour la brioche : - 35cl de lait d'amandes - 500g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 80g de sucre roux - 130g de purée d'amandes Pour la crème à la cannelle : - 100g de sucre roux - 80g d'huile de coco - 2 cuillères à soupe de cannelle - 20g de farine de coco - Sucre...
Ingrédiens : - 120g de farine semi complète - 50g de poudre d'amandes - 50ml d'huile de coco - 40g de sirop d'érable - 1 oeuf - 1 cuillère à café de cannelle Préparation : - Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre d'amandes. - Faire un puit, y ajouter l'huile de coco, le sucrant naturel, l'oeuf battu en omelette & la cannelle. - Bien...
Ingrédients : - 360g de carottes râpées soit 5 à 6 carottes - 180g de farine semi complète - 50g de miel ou sirop d'érable - 2 oeufs entiers & 2 blancs - 50g de poudre de noisettes - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café de cannelle ou mélange pour pain d'épices - 50g de noisettes - 50g de cranberries...
Cake au Chai, pomme & Noix de pécan.
Ingrédients : - 60g de thé noir - 1 pomme - 3 oeufs - 150g de sucre roux - 200g de farine semi complète - 1/2 sachet de levure chimique - 30g d'huile de coco - 50g de skyr - 1 cuillère à café de cannelle - 30g de noix de pécan Préparation : - Préchauffez votre four à 160 degrés. - Chauffez de l'eau & faites infuser le thé noir pendant 5 minutes. - Lavez...
