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Mes recettes ont été élaboré afin de vous aider à créer de nouvelles habitudes alimentaires, afin de comprendre comment vous organiser en cuisine, découvrir une nouvelle façon de vous alimenter, puisque mes créations sont fléxitariennes : Traditionnelles, végétariennes, vegan, sans gluten, sans lactose, etc.
De plus, calculées en léger ou plus important déficit caloriques, elles permettent d'impulser un amincissement sans privation.
Cette nouvelle façon de concevoir, de comprendre votre alimentation va vous aider à mettre en place une hygiène de vie alimentaire davantage saine & toujours gourmande.
Tagliatelles & Pesto de Courgette.
Ingrédients : Pour 1 portion : - 50g crus de tagliatelles - 1 courgette - 2 cuillères à soupe de Skyr - 30g de parmesan - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - quelques feuilles de basilic - pignons de pin Préparation : - Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. - Lavez & coupez la courgette. - Dans un mixeur, ajoutez tous les ingredients à...
Ingrédients : - 1 Oeuf - 30g de flocons d'avoine - 30ml de lait (animal ou végétal) - 30g de chèvre frais ou autre de votre choix - 40g de dés de jambon - 5 tomates cerises - Basilic Préparation : - Dans votre bol, commencez par battre l'oeuf. - Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et le lait de votre choix, mélangez. - Y ajouter les éléments salés : fromage, légumes,...
Ingrédients : Pour 4 Portions - 200g de lentilles Corail - 1 petite boite de tomates pelées - 1 poireau - 2 carottes - 40 cl de lait de coco - 40 cl d'eau -1 cuillère à café de curry ou cumin - & 1 cuillère à café de gingembre. Préparation : - Emincer les légumes & les faire revenir avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. - Ajouter...
Quiche sans Pâte, Courgette, Lardons de Bacon & Parmesan.
Ingrédients : - 300ml de lait d'avoine - 2 oeufs entiers & 1 blanc - 150g de lardons de bacon - 60g de parmesan - 1 courgette - 50g de maizena Préparation : - Laver & couper la courgette en petits morceaux. - Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait végétal puis la maizena en battant énérgétiquement. - Y ajouter le parmesan, la courgette préalablement...
Ingrédients : Pour environ 10 Crêpes - 250g de farine - 80g de Maizëna - 750ml de lait végétal aux amandes - 30ml d'huile de coco - 20g de sucre roux - Arôme à crêpes, fleur d'oranger, etc. Préparation : - Mélanger ensemble la farine & la maizëna. - Faire un puit, verser le lait végétal aux amandes ou autre de votre choix & mélanger sans...
Boisson de Noël : Lait de Poule Vegan
Ingrédients : - 1L de lait de soja - 20cl de crème de soja - 1 cuillère à soupe de sucre de canne - 1 Baton de Cannelle - 1/2 cuillère à café d'épices à Pain d'épices - 1 pincée de vanille en poudre - 1 bouchon de rhum. Préparation : - Mélanger dans une casserole l'ensemble des ingrédients. - Porter à ébullition en remuant au...
Ingrédients : - 300 ml de lait végétal - 8g de levure de boulanger - 500g de farine - 50g de sucre en poudre - 80ml d'huile de coco - Pâte à tartiner de votre choix. Préparation : - Dans une casserole, chauffer le lait & y delayer la levure. - Laissez reposer 10 à 15 minutes. - Dans un récipient, mélanger la farine & le sucre. - Ajouter ensuite l'huile de coco...
Ingrédients : Pour environ 20 macarons - 150g de poudre de noisettes - 150g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs -100g de sucre Préparation : - Commencez par mixer le sucre glace avec la poudre de noisettes & la passer au tamis. - Battre les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre, mixer jusqu'à ce que les blancs soient bien figés. - Ajouter le sucre glace ainsi que la poudre de noisettes aux...
Apple Pie : Tourte aux Pommes & Cannelle.
Ingrédients : Pour la Pâte : - 375 g de farine - 250g de beurre - 40g de sucre en poudre - 90ml d'eau Pour la Garniture : - 6 pommes -1 cuillère à café de cannelle - 2 cuillères à café d'extrait de vanille Préparation : - Laver, éplucher les pommes & les couper en morceaux. - Dans une casserole, faire cuire les pommes & les épices de façon à...
Tarte Salée Poireaux, Saumon & Chèvre.
Ingrédients : Pour la Pâte à Tarte : - 250g de farine complète - 1 oeuf - 10cl d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Pour l'Appareil à Tarte : - 500g de poireaux émincés - 400g de saumon fumé - 1/2 buche de chèvre - 200ml d'eau - 40g de maizena - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Noix de Muscade. Préparation : Pour la...
Ingrédients : Pour environ 15 Energy Balls & se préparant au mixeur. - 1 Banane. - 150g de flocons d'avoine - 50g de mélange Oléagineux : Amandes, Noisettes & Noix de cajou. - 20g de miel - 20g de beurre de cacahuètes. - 4 cuillères à soupe de Noix de coco rapée Préparation : - Mixer ensemble la banane & les flocons d'avoine. - Ajouter les oléagineux, le...
Brownie Salé Carottes, Chèvre, Bacon & Noix.
Ingrédients : - 400g de carottes - 200g de bacon - 3 oeufs - 100g de purée de noisettes - 200g de farine complète - 200g de chèvre - 1 cuillère à café de levure - 50g de noix - Cannelle & Cumin. Préparation : - Laver, couper & cuire les carottes à la vapeur. - Dans un mixeur, ajouter les carottes, les oeufs, la farine, la purée de noisettes, les épices, la levure &...
